Авокадо без сомнения является одним из самых ценных даров природы. Добавлять его можно в самые разнообразные блюда — начиная от тоста с авокадо на завтрак, приложения к овощному салату и заканчивая как основным элементом здорового обеда.
Бесспорно, авокадо полезно для женщин и мужчин, детей и пожилых людей. Особенно полезным будет, конечно, спелый авокадо — выбрать спелый авокадо можно как по цвету кожуры, так и взяв его в руку и нажав на него пальцем — спелый фрукт не должен быть «каменным», но и палец не должен сразу сделать ямку в фрукте.
Полюбить авокадо стоит по тем причинам, что:
1. Ваше сердце любит авокадо
Опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2018 году исследование показало, что люди, которые едят авокадо (по сравнению с теми, кто тоже следит за здоровым питанием, но не кушает авокадо), имеют более высокий уровень хорошего холестерина. Это, скорее всего, связано с мононенасыщенными жирами, содержащимися в авокадо.
Достоверные доказательства подтверждают тот факт, что мононенасыщенные жиры, которые также содержатся в оливках и орехах, более здоровыми, чем насыщенные жиры в масле, сливках, беконе, жирном мясе, куриной коже и кокосовом масле. Интересные данные по исследованиям здоровья медсестер и врачей исследований свидетельствуют, что замещение 5% нашего ежедневного энергетического потребления от насыщенных жиров мононенасыщенными жирами приведет к снижению риска сердечных заболеваний на 15%.
Кроме того, употребление мононенасыщенных жиров вместо насыщенных жиров снижает общую смертность — не только смерть от сердечно-сосудистых заболеваний, но и от рака и нейродегенеративных заболеваний. Почти три четверти жира в авокадо являются мононенасыщенные жиром, который не только защищает сердце, но и укрепляет иммунную систему и снижает уровень воспаления в организме.
Как дополнительный бонус для хорошего здоровья сердца, авокадо также является естественным холестерином, с низким содержанием натрия, с высоким содержанием калия и отличным источником клетчатки, является фактором, способствующим лучшему здоровью сердца.
2. Ваш кишечник любит авокадо
В человеческом кишечнике проживает 100 триллионов бактерий. Ваша диета поддерживает сложную экосистему кишечника, которая играет жизненно важную роль в нашем здоровье. Одним из таких диетических факторов является клетчатка, которая содержится в растительных продуктах, таких как фрукты, овощи и цельные зерна, как хлеб из цельной пшеницы, целий овес, ячмень, кукуруза и киноа.
Волокна в авокадо является уникальным сочетанием нерастворимых волокон и растворимой клетчатки. Клетчатка действует как швабра и помогает поглощать жидкость в кишечнике, образуя мягкое, гелеобразное вещество для борьбы с запорами. Нерастворимые волокна работают как метла, перемещаясь по длине кишки для удаления отходов. Но волокно делает гораздо больше, чем просто держит в форме наш кишечник: оно может играть роль в предотвращении рака толстой кишки, а также помочь справиться с лишним весом.
3. Ваши глаза любят авокадо
Авокадо является источником лютеина, который накапливается в глазу. Было обнаружено, что лютеин, вместе с другим фитохимическим препаратом, который называется зеаксантин, являются защитниками против общего расстройства глаз у пожилых людей, что называется возрастной макулярной дегенерацией. В 2017 году исследователи в Америке обнаружили, что люди, которые ели один авокадо в день в течение шести месяцев, имели более высокий уровень лютеина в крови. Лютеин также находится в хороших количествах в яйцах.
4. Ваш мозг любит авокадо
В том же исследовании, упомянутом выше, люди, которые ели авокадо ежедневно, также имели значительные улучшения в своей памяти, познании и способностях к решению проблем. Лютеин в авокадо, в сочетании с мононенасыщенными жирами, клетчаткой и другими биологически активными соединениями, такими как каротиноиды и токоферолы, делают этот сливочный фрукт особенно благоприятным для здорового мозга.
5. Ваш иммунитет любит авокадо
Анализируя данные Национального обследования по вопросам здравоохранения и питания в США, исследователи обнаружили, что в целом люди, регулярно едят авокадо, имеют в общем лучше здоровья по сравнению с теми, кто не ест авокадо.
Так зачем откладывать знакомство с авокадо на потом? Попробуйте его уже сегодня! Начните с дешевых сортов Fuerte с зеленой кожурой, затем попробуйте более дорогой темнокожий сорт Hass. Фрукт, который как бы «тает во рту», может быть ценной частью здорового, сбалансированного и разнообразного питания.
Источник изображения и информации: https://ya.lviv.ua/5-prychyn-polyubyty-avokado/
